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Belleus IGT
55% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Petit Verdot, 8% Tempranillo, 9% Syrah
Questo vino nasce dall'assemblaggio di 5 vitigni coltivati in due zone distinte. Nel sito a maturazione precoce di St. Peter vicino a Bolzano crescono Cabernet Sauvignon e Petit Verdot; nel sito a maturazione leggermente più tardiva di Missian nel comune di Appiano crescono Syrah, Merlot e Tempranillo. Entrambe le zone si trovano a circa 350 m s.l.m. I due diversi microclimi bilanciano i tempi di maturazione, così da poter vendemmiare tutte e 5 le varietà contemporaneamente e vinificarle insieme. La resa è di circa 5.000 kg/ha. Il vino è affinato in barrique francesi per 18 mesi.