Gewürztraminer DOC

Questo vino cresce a Missian nel comune di Appiano. Un suolo argilloso e calcareo fornisce alle viti un apporto ottimale di minerali. Una resa ridotta di 4.000 kg di uva per ettaro e due diverse date di raccolta sono alla base della sua complessità. Due terzi della quantità sono stati raccolti a piena maturazione. Un terzo è stato vendemmiato un mese dopo come vendemmia tardiva con un grado zuccherino molto elevato; non avendo potuto fermentare completamente, conferisce al vino il suo zucchero residuo naturale, grande corpo e densità nonché complessità. Un vino dal grande potenziale e dalla buona attitudine all'invecchiamento.